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    核桃油的好坏如何分别
    发布时间:2018.06.19 新闻来源:核桃油_核桃粉_核桃挂面_核桃蛋白粉_河北乐活食品有限公司 浏览次数:
      1、好油如何来区分?
      真正的好油首先应符合国家规定的质量和卫生标准,另外衡量油脂内在品质好坏还有三条标准:
      一、不饱和脂肪酸,尤其是必须脂肪酸的含量越多其营养价值就越高。
      二、是否容易被人体消化、吸收和利用,动物性的油脂比植物性油脂难消化,也很难被利用。
      三、含维生素的种类和数量,含量越多,营养价值就越高。
      2、从日常生活中鉴别油好坏有三个标准:
      一.是从色泽上看,好油一般清澈透明;
      二.是从炒菜过程中来看,好油用量少,油烟比较少;
      三.是从气味上来分辨,有的消费者认为气味越香的油就是好油,这是一个误区。好油具有它本身的气味,核桃油也和花生油一样,并非越香越好

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