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    核桃油怎么吃及核桃油的营养价值在哪里
    发布时间:2017.01.03 新闻来源:核桃油_核桃粉_核桃挂面_核桃蛋白粉_河北乐活食品有限公司 浏览次数:
    众所周知,核桃有营养,而且能补脑,有人说核桃形状像脑子,所以能补脑,当然从形状比较是没有科学道理的。其实核桃的营养完全体现在核桃油上,在所有的植物油中,只有核桃油同时含有比例合适的两种必需脂肪酸(亚油酸和α-亚麻酸),其中α-亚麻酸在人体内代谢产生的DHA具有增加记忆力、促进大脑及神经系统发育的功能,所以核桃可以补脑。 核桃油含有高达64%的亚油酸和12.2%的α-亚麻酸,Ω—3(α-亚麻酸)、Ω-6(亚油酸)脂肪酸含量达75%以上,比例1:5,正是科学实验显示的最佳比例范围。 核桃油中的两种必需脂肪酸能有效调节人体的胆固醇含量:增加“好胆固醇”(高密度脂蛋白胆固醇),减少“坏胆固醇”(低密度和极低密度脂蛋白胆固醇),降低血液中的甘油三脂含量,软化血管,预防因动脉硬化引起..

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